Aktuelle Speisekarte

 Menü oder à la carte – Sie haben die Wahl

• Das Vier-Gänge-Menü 67,00 €
• Das Fünf-Gänge-Menü 73,00 €
• Für Hummer ein Aufpreis erhoben 5,00 €  

Vorspeisen 

• Ziegenfrischkäseterrine mit mediterranem Gemüse
  und Basilikumpesto 18,00
• Kalbstafelspitz mit Spargelsalat 23,00
• Hummer mit Fenchel-Karotten-Limonensalat 25,00
• Gebratenes Kalbsbries mit Bärlauchrisotto und Radieschen 23,00
• Gebackenes Ei mit Kräutersalat, Olivenöl und Parmesan 18,00

Suppen  

• Spinatcremesuppe mit pochiertem Wachtelei 13,00
• Spargel-Zitronengrassuppe mit Nordsee-Krabben 13,00

Fischgerichte

• Seeteufel mit Spargel und Schnittlauchsud 30,00
• Jakobsmuscheln mit Chili-Chorizonage und Fenchel 27,00

Hauptgerichte 

• Irischer Lammrücken mit Bohnen,
  gebratene Neue Kartoffeln 31,00
• Rehbockrücken mit Gewürzsoße, Kohlrabi,
  Erbsenpüree, Knöpfli 34,00
• Poulardenbrust mit Morchelsoße, Spargel,
  Neue Kartoffeln 27,00
• Kalbsfilet mit Senfkörnersoße, Karotten
  und feinen Bandnudeln 32,00   

 Käse

• vom Wagen ab 12,00

Nachspeisen 

• Sorbetteller 12,00
• Tahitivanillecreme mit Haselnussbiskuit, Ananas
  und Passionsfruchtsorbet 13,00
• Waldmeistersüppchen mit Himbeeren
  und Sauerrahmeis 13,00
• Gratin und Gelee von Rhabarber mit Ingwereis 13,00
• Karamellisierter Blätterteig mit Erdbeeren und Erdbeersorbet 13,00     

Unser besonderes Angebot
Von Montag bis Samstag zwischen 17 und 19 Uhr* erhalten Sie
15% Ermäßigung auf alle Speisen.
Dieses Angebot ist an Feiertagen und bei Sondermenüs nicht gültig.
*Der Tisch muss um 19 Uhr geräumt sein.

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